作为吃货的一枚
保持一颗吃货的心
才能吃遍天下
在西安这个不缺美食的地方
哪样美食最刺激你的味蕾呢？
01
羊肉泡馍
西安的羊肉泡馍讲究“干刨如黄豆，口汤如花生，汤宽如蚕豆”。
一般早上吃最好，有很多西安的饕餮客都起个大早吃“头汤”，一来这时汤的味道最香浓，原汁原味；二来羊肉泡馍是死面馍，太晚吃不好消化。
推荐：大皮院一真楼、大皮院老白家、北广济街老刘家泡馍。
02
肉夹馍
西安的肉夹馍讲究吃焦馍，品肉香。馍必须外脆内软，吃到嘴里，馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏：金圈银边，菊花心。
推荐：秦豫肉夹馍这家店自开店以来都是自己手打馍。每个肉夹馍都有肥有瘦有皮。一口下去流油的那种满足感，只有西安的肉夹馍能带给你。
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