人们常说一方水土养一方人，的确因为每个地区具有的地理条件以及气候等差异使得就算在一个国家，不同的城市之间也有着完全不同的风俗习惯。对于我们国家来说，因为具有的历史文化源远流长，所以有的时候一座城市不仅是对于现在的风景特点的体现，更是是一种关于历史的传承，今天我们要说的就是这样一座古代最具繁盛的城市西安。
西安曾是古丝绸之路的起点，在唐代更是以此地来定都，名为长安。可能在很多人看来西安具有的历史文化已经是一种最高的体现，但是说道西安的美食首先想到的就一定是肉夹馍，西安的肉夹馍独具风味，不仅肉质软糯肥而不腻，并且都是用最为精准的肉料配比调制而成的，吃到口中松软酥脆的面馍和浓郁香醇的馅料相结合，简直就是一种人间美味。
说道西安的肉夹馍就一定少不了它的搭档凉皮，在人们的心中凉皮仿佛已经与肉夹馍成为了一个整体，劲道爽滑的凉皮中加入调制好的料汁，面皮白里透亮搭配上翠绿的黄瓜和香菜，上面撒上西安人特制的红油，光看外表就让人直流口水，夏天吃既能解暑还能抵抗饥饿，可以说西安人这种智慧在美食的制作上体现的淋漓尽致。
最后要说的就是西安独有的一种小吃甑糕，这道小吃在西安已经有着上百年的历史了，不仅味道香甜软糯，并且价钱也是非常的便宜，以前经常会见到街边有卖甑糕的商贩，身边被一群孩子围绕着，也成就了西安独有的风景。
