说到古城西安，给我这个标准吃货的印象便是西安特色的美食。
旅行至西安这座城市，最不愁的就是“吃什么”这个问题。这里的美食历经传承、种类丰富，街上的那些老字号、小吃摊一个挨一个，从早到晚都吸引着络绎不绝的食客。城中心还有一片著名美食街区“回民街”，可以一网打尽各类西北美食，更让西安成为了一个十足的“吃货圣地”。
今天我带大家盘点一下我作为资深吃货心目中的西安美食
第十名：
甑糕是西安特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。想吃到好吃的甑糕就要起个大早来洒金桥小学门口的大叔准能给你上一课。
第九名：
粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，是陕西省著名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血，营养成分较为全面，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。
第八名：
位于后庙街这家灌汤蒸饺开店已有30年之久，在很多吃货眼中这是西安灌汤蒸饺界最出彩的一家了，说到这相信很多西安土著朋友都已经猜到，就是——志亮灌汤蒸饺，来吃蒸饺，必须是他。
第七名：
葫芦头不仅味道鲜美，且有食疗价值，故而它能久盛不衰，深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括“肉如玉环汤似浆，五味和中适口尝。辣油红润晶如珠，腥味尽除满口香”。
第六名：
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。
第五名：
慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下辣面子（辣椒粉），吃得汗流泱背，西安人认为可祛暑。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。西安有名的水盆羊肉：老金家水盆羊肉。西安市北院门内号；老白家水盆羊肉，碑林区北广济街口百盛旁边；振兴路里雷记澄城水盆羊肉，正宗澄城风味。
第四名：
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称羊羹，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
第三名：
西安凉皮是陕西著名小吃，受欢迎程度仅次于岐山擀面皮，其口味独特，老少皆宜，更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。西安凉皮种类繁多，依原料不同，又分为米皮和面皮两大类。
第二名：
西安肉夹馍所用的白吉饼，外皮酥脆焦黄，内里绵软洁白，裹着暗红色的碎肉汤汁，饼香肉香混在一起，让人馋涎忍不住的在嘴角溢流。但是，这东西不能大口吃，饼太烫，即便饼不烫，大口虎吞嚼咬之下，肉汁会从嘴角横流出来，弄得下巴油呼呼沾满汤汁肉屑。
第一名：
西安油泼面不多说，每个人心里都有衡量它的标准，但是我敢肯定，在这里一定会给你心里的标准一个满意的答案。
