说到西安这座古城，所有人的印象都是十三朝古都，这个地方可是古时候皇上都爱居住的风水宝地，所以住在这座城的人也特别偏爱与尊重这座城的历史文化，更希望能将汉唐文化发扬光大。
最近听说有两款网红菜带动了陕菜的发展，更使得本就网红的城市西安又迎来许多游客们的向往。不用我多说，大家都能猜到这两款菜的菜名，没错！就是西安网红菜品毛笔酥和麻将十三幺。
要说这两道菜之所以能吸引一波一波的顾客，回头客更是数不胜数。一方面呢，当然是因为它们独特有创意的外观；而另一方面，当然属于食物本身的味道非常的好。今天我就给大家说说这两款美味佳肴，让沉迷在工作之中无法自拔的人们也能感受到网红菜品的余波，将此列入自己今年必吃的心愿单中。
首先，毛笔酥一是一种可以食用的常见写书法的毛笔般的摆盘的小吃，因此俗称毛笔酥。在日常生活中，大家都知道毛笔的来历，是和今天所用的中性笔是一样的存在，但毛笔可是我们中国古时候最通用的写书法的用具。从这一点来说，毛笔酥的摆盘脱不了古韵，也是西安人很自豪的创意菜。其次，在说说这毛笔酥怎么食用。当然毛笔杆的部分可是吃不了的，可以食用的部分是笔头的部分。白白的笔头让人第一眼看过去，真的是很像毛笔的笔头呢。一口咬下去，内心竟然是软糯的山药泥所制，外面焦白酥脆，在蘸上旁边摆放的蓝莓调味汁，酸酸甜甜的口感在口中弥漫，抵消了外表微炸的油腻。
山药泥本就味甜，再搭配上自制的蓝莓酱，唇齿留香，让人一直留恋这天然的味道。想想当年王羲之事墨的古事，今天我们也能忘我的食用墨汁的替代品，让人有种与书法家王羲之无差的快感。还有些店家的毛笔酥还有一种新奇的吃法，是使用肉松这种新鲜的食材所制作的坊间小吃。对于肉食者和爱好肉松的吃货们，这种新鲜吃感的毛笔酥也是可遇不可求的存在啦。来到西安的游客们一定要做好攻略，选择自己所爱好的吃法是很重要的。
麻将十三幺的意味就很鲜明了，在小小的木制托盘上摆上几张跟麻将一模一样的食品，趣味性十足，逼真度也很高。这款小吃的做法主要还是使用了传统陕菜美食的主要点心的做法，吃起来口感弹性十足，带有一点豆制品的芬香还有点点桂花蜜的味道。整体口感还是偏软糯，稍具弹性的口感，用自己的筷子稍稍一撞，能看见麻将们轻微的颤动，萌点十足，让人舍不得下口呢。如果你很担心这款花里胡哨的外表之外不利于健康的因素，那就不用担心了，你所能看见的颜色都是使用自然之中的提炼色素，纯天然无伤害，根本不用担心口感上面会有别的味道的影响。
来到网红城市西安，除了必吃的几大菜品和小吃，我觉得必不可少这两款创意菜品，绝对让你没有白来这座城市。麻将作为我们国家的国粹，能通过创意菜品摆上我们的饭桌，简直是不能再夸赞的好创意了。而毛笔作为我们国家几千年来的文化沉淀，如今能摆在我们眼前也是一个很好的想法。通过两道创意菜，能够与中国几千年文化亲近一些也是我们心中多年所希望的愿景，尤其在这座特殊的古城里，彷佛又回到了那个淳朴的年代。
来到西安这座古城的你们，有去吃这两道美食和历史完美结合的创意菜吗是不是不得不吃？
