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引言：年初的入口，大红的笑脸却已弥漫了如春天般的烂漫。春节将至，年味愈发浓厚，这是属于“我们的节日”。
香里带辣的秦镇老街味道
一代人有一代人的生活，一代人又一代人的胃口，一代人又一代人的追求。
有时候我们淡忘了某个角落，我们追逐时尚喧闹，追逐今天的繁华，却丢弃了昨天有过的美好。
方形的口井，青砖的木檐，水一直都在井喉处，清凉而幽亮，像一块少妇的镜子，照着天空逐渐衰老的容颜。
偶然间，在一次茶余饭后翻开一本关于老西安城的书本，循着文字的痕迹，渐渐深入了我们的生活，关于这座城市的瞬间风景，关于她的家长里短，关于他的喜怒哀乐，他们的憧憬和幻想，都在一种色彩中得到沉淀和反思，文字内画面中，满满都是我们的生活和成长，而这又何尝不是一种无奈的叹息与感念?
秦镇的前世今生
秦镇，也称秦渡镇，位于西安市户县东边，毗邻长安八水之一的沣河。秦镇有着上千年的悠久历史，早在西周时期，周文王曾迁都于此，建立了沣京国都，镇北一公里处今还留有文王灵台、平等寺等诸多古迹。后秦年间，皇帝姚兴率百官赴草堂寺听鸠摩罗什讲经，在沣河开设渡口，秦渡由此得名。
秦镇是西周时的沣都，与镐京南北相望，曾有九楼十三堡。南北两楼和一段黄土夯的城墙。秦镇桥一桥跨两地，是长安和户县的分界。过了长安，就是秦镇北口。下一道坡坎，是青石垒就的北楼，不知什么年月被拆去了。秦镇叫秦渡镇，也有叫津的。沣河水丰，尤其是雨季，水流湍急，浊浪滚滚。
香里带辣的秦镇老街味道
香里带辣的秦镇老街味道
提到秦镇，大部分人脱口而出的就是“秦镇米皮”这个名词，而它确实是当地著名特色小吃。秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐、加上豆芽和香芹，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
“秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦(秦镇米皮、汉中面皮、麻酱凉皮、岐山擀面皮)”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。人常说：“乾县的锅盔歧山的面,秦镇的面皮绕长安”，如今的秦镇凉皮已经是深入人心。在大家的心目中都觉得秦镇的凉皮是正宗的，到秦镇不吃一碗凉皮似乎是没有到过秦镇。
秦镇的老街分为南街、北街和西街，当地人在老街里可以买到各种生活用品。对于慕名而来的游客来说，首当其冲的就是老街上几家资历较老的米皮店。而炸油糕、炒豆子、黄酒也颇受游客喜爱。照相馆、布鞋店、杂货铺则透露着历史的气息。
黄酒
炸油糕
一起来探寻西安“香格里拉”：秦镇的面皮绕长安秦镇老街
秦镇老街
秦镇老街
秦镇老街照相馆
秦镇老街味道
秦镇老街沧桑变化
秦镇老街店铺
看完了老街，来看看你们爱的凉皮！香里带辣的秦镇老街味道
香里带辣的秦镇老街味道
香里带辣的秦镇老街味道
香里带辣的秦镇老街味道
来一碗吧，酸爽！
凉皮和夹馍，绝配！
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