陕西
是中华民族及华夏文明的重要发祥地之一
也是陆上古“丝绸之路”的起点
孕育出了中国最古老菜系之一的陕菜
据记载
早在多年前出现的“西周八珍”，已具有鲜、香、酸、辣、咸、甜等多种风味特色，对后世产生了广泛而深远的影响。
唐代的长安
万国来朝，汇聚天下美食
白居易就有“樽罌溢九酝，水陆罗八珍”诗句
形成了博大精深的陕菜文化
堪称美食文化之源
如今的西安
也已经成为一座
全世界都向往的“国际美食之都”
这里有牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、biangbiang面等特色小吃和葫芦鸡、温拌腰丝等经典陕菜；还有传承着饮食文化的饺子宴、泡馍宴、长安八景宴等特色宴席。
一家家带着故事的中华老字号
和备受游人热捧的特色餐饮街区
更是让西安美食的文化魅力光芒四射
今日
一场更大的饕餮盛宴正在上演
美食之都
由陕西省商务厅、西安市人民政府主办，西安市商务局、陕西省餐饮业商会承办的“丝绸之路陕菜国际美食节”盛大开幕。美食节将通过一系列的丝路沿线美食展示宣传交流，彰显大西安国际美食之都形象，将陕西和西安餐饮老字号企业推向“一带一路”国家，让“biangbiang面”、“肉夹馍”、“牛羊肉泡馍”等中华美食家喻户晓、誉满全球。同时，也将吸引更多的国际美食品牌落户陕西和西安，打造其成为满足多元消费需求具有国际影响力的“美食之都”。
西安美食飘香全球
享各界赞誉
肥而不腻的腊汁肉夹馍、嫩黄焦香的葫芦鸡、内外香甜的柿子饼、汁多肉嫩的灌汤包子、外焦里酥的锅盔、酸辣香口的凉皮、肉烂汤浓的牛羊肉泡馍、辣香扑鼻的biangbiang面、口味独特的卤汁凉粉、经典的饺子宴……
说起西安美食
张口就报出一长串名单
从小吃到陕菜再到经典的宴席
西安这座城市因美食而出名
也因美食让太多人流连忘返
近些年，美食纪录片《舌尖上的中国》系列在央视播出后立刻火遍全国乃至全世界，也引发众多网友热议。在这一系列纪录片中，诸如牛羊肉泡馍、岐山臊子面、肉夹馍、金边白菜等美食悉数亮相，令全国网友调侃“西安绝对是吃货的天堂”。不仅全国人民都对西安美食有种“立刻想去品尝”的冲动，微博、白癜风哪治的好白癜风治疗去哪家医院
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