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陕西是一个历史悠久的古城，文化底蕴深厚，美食也同样是陕西的招牌。
比如羊肉泡馍，秦镇凉皮，胡辣汤，肉夹馍和各种面食，可谓是颇具西北特色。
多年前，主页君就爱上了西安的刷牛肚，那个味道后来在甘肃和宁夏，就连在陕北也始终寻觅。西安刷牛肚的特点就是既有芝麻酱的香醇，也夹杂着淡淡的蒜香，不油不腻，美味四溢。
回民街一直保持着原汁原味的仿古特点，也是各种美食的集结地，来一碗爽口的炒凉粉，喝一杯甘甜的酸梅汤或清爽的冰峰，要半把香辣的红柳烤肉，也是一种不错的享受。
外地游客基本是必去回民街，给家里捎二斤腊汁肉，给同事买一斤五香花生米，顺带吃一碗手拌的羊肉泡馍，也是不错的选择。
红红炒米，老米家泡馍，马峰小炒，贾三灌汤包家的顾客一直是川流不息，虽然有时一座难求，但似乎大家要的就是那个味道。
老板再来一碗biangbiang面，辣子多些，老板再来一笼牛肉包子，半笼羊肉蒸饺……
老板算账，多钱。
陕西，西北美食集结地，透过美食更看到了陕西的文化。
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